entrées & soupes

à souper…
soupe au boeuf & maïs - Jamaique
soupe de courgettes, agneau & vache qui rit
soupe de potiron
georgia peanut soup - soupe de cacahuètes USA/soul food
laksa de potiron & tomates - pumpkin & tomato laksa - Malaisie
soupe de pommes de terre - potato soup - Irlande
soupe de chou-fleur & brie
soupe de navets & patates douces
soupe de carottes à l'orange
potage de maïs, tortillas grillées & piment doux 
soupe aux petits pois, basilic & mascarpone


gaspacho de maïs, salade de légumes et cigarette de jambon au fromage frais - recette de Gontran Cherrier

à grignoter, fingers food, entrées…
rouleaux de printemps au confit de canard
accras de potiron - Antilles
beignets de courgettes
carrés de polenta frits - Italie
fritelle ou petites galettes de légumes - Italie
préparation de foies de volaille pour crostini - Italie

flans aux courgettes & cumin
soufflé au fromage - la recette de base
œufs cocottes aux parmesan & pain d'épice
briouats au chèvre frais & à l'origan - Maroc
épis de maïs au beurre & sel - USA
aloco & guacamole
guacamole - version light
dip d'avocat et de petit pois ou tartinade pour canapés
tomates farcies au fromage frais & basilic
sandwich club aux oeufs & épinards - Grande Bretagne
conserve de foie gras - Sud-Ouest
tomates séchées à l'huile d'olive & aromatisées - Sicile