épices en fête - le défi Obiwi

auntie jo funny little kitchen

Entrez donc dans ma cuisine, la drôle de petite cuisine de Tantie Jo!
Le thé est chaud, il vous attend… le café aussi. Un blog de cuisine, où les saveurs & les cultures de l'afrique, des états-unis & de l'europe se rejoignent… Un blog comme moi, métis! La part belle est donnée à la simplicité, la bonne humeur, au blah-blah et aux recettes… un monde ouvert à toutes les cultures… Des traditions & des cultures culinaires… un peu, beaucoup de moi… de l'humour, un brin de fantaisie, un zeste de classique, une pincée d'imagination… des recettes de saison, faciles à faire, des recettes du monde… pour que la cuisine du quotidien soit une belle fête! Welcome to my funny little kitchen, where Africa, Europe and America meet… Ce blog est là pour vous faire partager ces moments de vie cuisinés ou pas… alors… Enjoy!

lundi 1 janvier 2007

salades & accompagnements…

salades…
salade bobun free-style
salade de concombres & pois chiches
salade tiède de lentilles aux épices
salade tiède de pommes de terre - hot potato salad USA/soul food
salade de tomates, avocats & poires USA/soul food
salade à l'avocat, au thon & au citron
salade italienne au pain, à la tomate & au thon
salade de betteraves
salade de haricots blanc au thon, céleri et oignons rouges
taboulé de quinoa & de boulgour
taboulé - version classique
coleslaw - USA
salade de carottes râpées à la cardamone et au gingembre

à accompagner…
courge-spaghetti
courge butternut épicée & rôtie
fricassée de christophine & de manioc (doux)
peperonata - Italie
tartare d'aubergines, poivron & cumin (ou boumedjen de Mina) - Maroc
patates douces grillées aux épices

gratin de christophines - Antilles
gratin d'oignons à la crème & au parmesan
gratin de manioc à la dauphinoise
gratin de poireaux crémeux et léger

petits pains de maïs aux poivron, marjolaine & mozarella
pudding de maïs - corn pudding - US/soul food

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