cake aux pommes, muscade & lait de coco
Des pommes dans mon compotier, un fond de lait de coco à finir, un four tout neuf qu'il faut apprivoiser… des enfants qui réclament un gâteau pour le dessert, mais aussi pour le goûter …parce que les compotes & les yaourts, ça va un moment ;-)
Toutes les conditions étaient réunies pour faire un cake aux pommes -
…le cake, mon favori avec le crumble pour sa facilité et rapidité d'exécution ;-)
Cake aux pommes, muscade & lait de coco
200g de farine + 1 sachet de levure + 1/2 cc de sel + 120g de beurre + 120g de sucre brun + 2 oeufs + 1 sachet de sucre vanillé + 1/2 tasse de lait de coco + 1cc de muscade rapée + 2 pommes
> Tamiser la farine, la levure et le sel dans un saladier.
> Ecraser le beurre à la fourchette, ajouter le sucre brun le sucre vanillé, mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs, bien mélanger. Ajouter ensuite le lait de coco et la muscade. Mélanger bien.
> Verser la farine dans le mélange beurre/sucre/oeufs et mélanger.
> Peler les pommes, les couper en quartiers, enlever le coeur & couper en tranches de taille moyenne. Ajouter à la pâte et bien mélanger.
> Verser dans le moule beurré et fariné. Enfourner, four 180°, 45 minutes
> Vérifier avec la pointe d'un couteau si le cake est cuit.
> le traditionnel cake aux pommes avait ainsi un petit côté exotique
> vite fait, vite mangé ;-))
3 commentaires:
j'ai tout ce qu'il faut à la maison. Je pense que je vais tester la semaine prochaine
excellente idée cette noix de muscade !
Testé et approuvé !
Fan de lait de coco, je ne pouvais que ! ;o)
Et ce parfum de muscade .... Hummmmmm .... Un délice !
Merci !
Enregistrer un commentaire