la tarte au citron la plus facile du monde
lui dubitatif: j'ai envie d'une tarte au citron ce soir, tu sais les faire les tartes au citron?"
moi confiante: euh, ça n'est pas parce que je ne t'en ai jamais fait que je ne sais pas en faire ;-) Bien sûr que si, je sais faire les tartes au citron!
lui légèrement admiratif: c'est vrai? ah, génial!
Peut-être mon imagination, mais j'avais cru déceler un ton de défi dans sa voix. Et je suis toujours prête à relever des défis, surtout en cuisine ;-)
Mais ce qu'il ne savait pas, c'est que la veille, j'avais vu une recette de tarte au citron hyper facile dans le livre de Charita Jones
;-)
plus tard, à table…
moi: et voilà! la tarte au citron!
lui & eux (les enfants): waouh, elle est belle!
service - silence - dégustation - verdict
ines: maman c'est excellent!
adam: c'est trop bon!
elie: miam! moi, je z'aime
lui: humm, hummm, hummmm!!!
Merci Momma Cherri!
moi confiante: euh, ça n'est pas parce que je ne t'en ai jamais fait que je ne sais pas en faire ;-) Bien sûr que si, je sais faire les tartes au citron!
lui légèrement admiratif: c'est vrai? ah, génial!
Peut-être mon imagination, mais j'avais cru déceler un ton de défi dans sa voix. Et je suis toujours prête à relever des défis, surtout en cuisine ;-)
Mais ce qu'il ne savait pas, c'est que la veille, j'avais vu une recette de tarte au citron hyper facile dans le livre de Charita Jones
;-)plus tard, à table…
moi: et voilà! la tarte au citron!
lui & eux (les enfants): waouh, elle est belle!
service - silence - dégustation - verdict
ines: maman c'est excellent!
adam: c'est trop bon!
elie: miam! moi, je z'aime
lui: humm, hummm, hummmm!!!
Merci Momma Cherri!
250g de spéculos + 125g de beurre fondu + 1 boite de lait concentré sucré (397g) + 2 oeufs + 3 citrons jaunes (125ml de jus)
> mixer les spéculoos en poudre, ajouter le beurre fondu
> mixer à nouveau et tapisser le fond d'un moule de ce mélange
> bien tasser avec un verre ou la paume de la main
> verser le lait concentré dans un saladier, ajouter les oeufs et bien mélanger
> prélever le zeste d'1 citron, réserver
> presser les 3 citrons - pour obtenir 125ml de jus
> ajouter le jus de citron petit à petit - le mélange va s'épaissir
> ajouter le zeste de citron, mélanger
> verser la préparation au citron sur le fond de tarte (les spéculoos mixés)
> enfourner 10 minutes à 180°
> laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur avant de servir
(> à servir avec une boule de glace, ou de la crème fouettée> si vous remplacez les citrons jaunes par des citrons verts, vous aurez une recette soul food ;-)
> la plus facile, la plus rapide du monde, disais-je!
> le prochain défi sera une tarte au citron meringuée, parce que je veux être une pâtissière qui ose;-))
55 commentaires:
Tu ris, tu ris et puis tu risques de laisser brûler la meringue, comme moi ! J'adore la pâte de speculoos avec le citron jaune, quelle belle idée !
Sublime! Une de mes tartes préférées! Un vrai délice!
Bises,
Rosa
Parfaite, ni plus ni moins, à dévorer en tout cas ! Mais je crois que tout a été englouti, non ? ;-)
Ah j'adore la tarte au citron ,ouops avec ma coupe de champagne au bord de la piscine .....!!!!!BEN oui ici il fait chaud .Allez je j'envoie du soleil
bisou
wouaaaaw!! elle est superbe et délicieuse ça ne fait pas l'ombre d'un doute!! biises micky
Ta version de tarte au citron est très sympa..... En fait, moi j'adore la tarte au citron. Tiens je pourrais aussi en refaire, trop bonnn !!!
Manue
Je suis pas fana des desserts, mais celui-ci me tente beaucoup ! :)
@+
Val
Une tarte au citron comme je les aimais tant avant...
Ta tarte est tellement tentante que je m'y risquerais même si j'en pâtirais après!
Mmmm, speculoos citron, ça doit être top comme association (mais est-elle aussi bonne que celle de Bree, hein???)
Hi there you have such a lovely blog. Great recipe it really does look so delicious. I have a blog also here is my link Food Recipes
Let me know if you would like to exchange links. Thanks Jeena x
A essayer d'urgence ... ce fond de tarte façon cheese cake me plaît beaucoup; Quant à la photo ... Mmmm ....
Bises à tous
Hélène
Voilà une recette digne d'une desperate housewife !!! Tu n'aurais pas déménagé Wisteria Lane, dis ?
Au fait, puisque tu es une cuisinière qui ose, je lance mon premier bookcrossing de l'année avec le livre de recettes Harribo de Christophe Felder. Ne me dis pas que tu n'es pas partante !
Kty (Qui goûtait dans l'herbe)
Le dessert préféré des mes enfants !
A tester dès que la galette sera digérée...
Très tentante cette version, je garde précieusement!
Je n'ai jamais fait de tarte au citron ! Et pourtant, j'aime les manger ! .... Je vais peut-être suivre tes pas !
faut vraiment que j'achete ce livre!
faut vraiment que je mange cette tarte!
olala terriiiiiiible!
Qui a dit que tu ne savais pas faire la tarte au citron ? Qu'il lève la main!
Et dire que j'étais déjà à deux doigts de craquer pour le livre de Charita Jones et là tu me donnes le coup d'épaule fatal ! Bon remarque je suis content que tu me le donnes ,-) ! très jolie recette en tout cas
ouh !! j'aime bien cette version de tarte au citron, à tester bientôt.
Mmmmmm quelle belle tarte au citron!!! Je n'en fais pas souvent vu que mon IL n'aime pas ça!!! La tienne est vraiment superbe!
alors si c'est facile, je test!!!:)
Mais c'est vrai qu'elle est superbe cette tarte! Je bave tellement sur les recettes salées de "Momma", j'avais pas encore scotché sur le sucré...
Et moi qui viens de prendre des bonnes résolutions...Tu peux être fière de toi...
Encore Momma Cherri, encore un succes.
hummm ça fait longtemps que je n'ai pas mangé une tarte au citron !
ce fond de tarte aux spéculoos me tente bien !!
pour la tarte meringuée, ce n'est pas plus compliqué ! sauf pour faire cuire la meringue !!! je suis sûre que tu vas régaler tout le monde !!!
Elle a l'air vraiment facile, et délicieuse! ça donne envie de relever aussi le défi!
Bon, j'attendais un post depuis avant-hier pour te souhaiter ici un joyeux anniversaire, mais vu qu'il ne vient pas, je ne vais pas trop attendre, alors... Bon anniversaire, mes voeux les plus sincères!
Je tiens à préciser que j'ai fait parti des heureux gouteurs de cette tarte et qu'elle était tout simplement divine, surtout accompagnée de cette petite crème au mascarpone... Je m'en lèche encore les babines!
Et merci de m'avoir mis en lien, c'est gentil :) Take care Auntie Jo!
la photo me laisse... totalement rêveuse! je n'ai jamais essayé avec du lait concentré sucré, mais dis moi, comment vais je pouvoir me mettre un peu à la diète, moa?
alors là, chapeau!! elle a l'air magique cette tarte! (ainsi que le cheese cake qui la suit...) bravo!!
ça y est j'ai testé cette merveille, cette tarte figure désormais dans mes préférées, tu verras le résultat sur l'article qui lui est consacrée !
Merci Joëlle, décidément ce soir, je joue les fans conquises (et c'est le cas!!)
Bises
Il me tarde de l'essayer celle ci car elle doit etre delicieuse !
Délicieuse, soyeuse, bien citronnée, merci pour cette recette qui fera partie de mes classiques. Je compte bien la décliner avec d'autres agrumes.
Encore merci pour le partage :)
coucou Joelle, la tarte est au four :-) j'ai remplacé les speculos par des bastones, la crème au citron est divine avant cuisson il me tarde qu'on la déguste !
Cette version me plaît beaucoup aussi
Je n'ai pas voulu réaliser la version "speculoos" car Bergamonsieur déteste ces biscuits. Mais la garniture est merveilleuse, merci pour cette recette :)
Réalisation n° 3 de la recette : J'ai utilisé des bastognes et je pense qu'ils sont plus "gras" que les speculoos. D'où un fond de tarte qui suinte : aux grands maux les grands remèdes : j'ai épongé !!! Mais c'est tout de même un pur délice. Merci pour cette recette qui fait de moi la reine des tartes au citron auprès de mes amis !!!
En regardant desesperate housewiwe la semaine dernière j'ai eu envie de faire une tarte au citron (faut voir l'épisode pour comprendre lol). Et grâce à ton top 5 des recettes, je tombe sur celle-ci. Une pâte avec des speculoos ça vaut vraiment le coût d'essayer. Alors je me la garde sur le coude, faut absolument que j'y goûte ;o)
je la teste dès que je rentre de vacances patmamy
merçi pour la recette , j'en fait une ce dimanche et j'espere la réussir en plus c'est ma premiere tarte au citron ..miam d'avance !!
Je viens de tester ta recette. C'est une véritable tuerie, je suis complètement accro ! Merci beaucoup
http://seveuh.canalblog.com/archives/2008/10/06/10832792.html
mmm incroyablement delicieux... j'avais vraiment envie d'une tarte meringuee donc pour ceux qui veulent: pendant que la tarte est au four, battre les blancs de 4 oeufs en neige avec une pincee de sel et 40g de sucre glace, ensuite etaler le tout sur la tarte et faire comme des petites montagnes et enfourner 10-15 minutes (baisser un peu la temperature a 120) jusqu'a ce que la meringue soit legerement doree.
La prochaine fois je n'hesiterai pas a utiliser du beurre et du lait condense allege!!
Un petit coucou pour te dire que j'ai testé ta recette, un vrai délice, si tu veux voir c'est là : http://philomavie.blogspot.com/2008/11/tarte-au-citron-la-plus-facile-au-monde.html
exquise ! très bientôt sur mon blog version chocolat / citron
merci beaucoup
Bonsoir, viens faire un tour sur mon blog, une surprise t'attends
Bonne soirée
moi aussi j'aime les tarte aux citron, je laisse la tienne de cote, une coincidence entre nous, moi aussi ma fille s'appel Ines.
bisous
Ca y est j'ai testé ta tarte au citron !
Bon,j'ai fais avec les moyens du bords mais c'était top !
Merci ;)
Viens voir chez moi ...
Hummmmmmmm ! ça m'a l'air bon ! le plus dur va être de trouver des spéculos, dans mon Dauphiné ! Marishka
haaaaaaaa je viens de me rendre compte que la recette vient de charita jones !!!! J'ai vu l'émission de gordon ramsey quand il allait l'aider a sauver son resto. Et ca avait l'air trop bon. Genre Ramsey a dit que sa cuisine était trop mortelle et que c'était la premiere fois qu'ils finissaient un menu entier au resto.
> shana, la recette de charita jones est au citron vert en fait et avec des biscuits au gingembre… j'ai gardé le principe mais ai décidé d'utiliser des speculoos + citron jaune ;))
Merci pour cette recette en effet simplissime! au depart, le lait concentre sucre ne m'a pas emballe, et la cuisson m'a parue courte...........resultat bluffant, super et rapide! Ideal ici (Grece) ou les gens ne sont pas fans de citrons genre lemon curd (pas assez sucre, trop acide) car le parfum est juste delicat!
> merci catherine! je suis très contente que la tarte au citron soit arrivée en grèce! ;)
grace à nana qui vient de faire ta recette, je decouvre ton blog et j'en suis enchantée ;o)))
bisou
sag
Hello,
Je pense que j'ai trouvé mon dessert de demain soir avec le cheesecake poire chocolat - quel régal de naviguer sur ce site ! tout fait envie à chaque fois
Bonjour,
moi qui voulait faire une tarte au citron j'ai testé ta recette qui fut très apprécié!!!!
merci pour cette très bonne tarte
j'adore ton blog
Enregistrer un commentaire