cake aux pommes, céréales aux noix & chocolat

auntie jo funny little kitchen

Entrez donc dans ma cuisine, la drôle de petite cuisine de Tantie Jo!
Le thé est chaud, il vous attend… le café aussi. Un blog de cuisine, où les saveurs & les cultures de l'afrique, des états-unis & de l'europe se rejoignent… Un blog comme moi, métis! La part belle est donnée à la simplicité, la bonne humeur, au blah-blah et aux recettes… un monde ouvert à toutes les cultures… Des traditions & des cultures culinaires… un peu, beaucoup de moi… de l'humour, un brin de fantaisie, un zeste de classique, une pincée d'imagination… des recettes de saison, faciles à faire, des recettes du monde… pour que la cuisine du quotidien soit une belle fête! Welcome to my funny little kitchen, where Africa, Europe and America meet… Ce blog est là pour vous faire partager ces moments de vie cuisinés ou pas… alors… Enjoy!

mardi 3 novembre 2009

cake aux pommes, céréales aux noix & chocolat

Dans le cadre d'une OP*, j'avais reçu des paquets de céréales, les derniers-nés de la marque Kellog's. Du muesli délicatement cuit au four… j'ai tout de suite adoré le design & le packaging de ces céréales, très doux, très développement durable, très nature… héhé ça tombe bien, Nature's Pleasure, c'est leur nom!

images de la préparation cake aux pommes et chocolat

images avant et après du cake aux pommes et chocolat

Nous allions prendre le thé chez Madame Chocolat, c'était une belle occasion pour faire un gâteau ceci dit, tout est souvent prétexte à un gâteau, chez nous… Je suis partie d'une recette de gâteau simple et j'ai adapté les quantités en fonction de ce que j'avais. J'ai donc réduit la farine et ajouté les céréales je me suis dit que noix de pécan, noix de cajou & amandes, ça irait très bien avec les pommes; je n'avais pas assez de sucre, j'ai donc complété avec de la confiture; j'avais beaucoup de pommes, j'en ai mis dans le cake; il me restait du chocolat noir, je me suis dit que ça ne gâcherait rien à la recette!

;-)

cake aux pommes, céréales aux noix & chocolat

135g de beurre + 150g de sucre brun + 2 cuillères à soupe de confiture de framboise + 2 œufs + 160g de farine + 1 sachet de levure + 1 cuillère à café de cannelle en poudre + 85g de céréales aux noix (Kellog's nature) + 40g de chocolat noir + 2 pommes

> préchauffer le four à 170°

> à l'aide d'un batteur mélanger le beurre, le sucre et la confiture

> lorsque le mélange est souple, ajouter les œufs, 1 à 1 - bien mélanger à chaque fois

> dans un saladier, tamiser la farine, la levure et la cannelle - mélanger

> ajouter le mélange farine/levure/cannelle au mélange beurre/oeufs/confiture/sucre et mélanger

> ajouter les céréales et le chocolat concassé

> peler et couper les pommes en petits cubes - les ajouter

> mélanger bien l'appareil et verser dans un moule à cake beurré & fariné

> enfourner 55 minutes

> laisser refroidir au moins 15 minutes avant de démouler

C'est l'heure du thé, approchez!
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• pour d'autres recettes de cake & gâteaux, cliquer ici!

*OP: opération marketing

22 commentaires:

sab le plaisir de gourmandise a dit…: ton cake me fais fondre d'envie...; 3 nov. 2009 09:09:00
Cacaille a dit…: Hum... ça me donne faim ce cake... j'aime bien les pommes dans les gâteaux... Me manque juste les céréales aux noix...; 3 nov. 2009 10:43:00
Gwen a dit…: C'est bon l'impro :D; 3 nov. 2009 11:22:00
joelle a.k.a auntie jo a dit…: _sab, super! ;)
_cacaille, tu peux remplacer par du muesli nature, je pense ;-); 3 nov. 2009 11:23:00
joelle a.k.a auntie jo a dit…: _gwen, parfois, ça rate, mais là! super!; 3 nov. 2009 11:25:00
ManueB a dit…: J'arrive pour boire une tasse de thé avec une belle tranche de ton cake !!!!!
manue; 3 nov. 2009 12:02:00
joelle a.k.a auntie jo a dit…: _manueB, je t'attends! ;-); 3 nov. 2009 12:09:00
Philo a dit…: Tout comme toi, j'ai vraiment apprécié ces cérérales et j'ai hâte de les retrouver dans le commerce. Tu as eu donc une bonne idée avec ce cake; 3 nov. 2009 13:44:00
Mariposa a dit…: Il fait un temps à boire du thé toute la journée en ce moment, alors avec un gâteau pareil !!! Mmh!; 3 nov. 2009 16:28:00
Mariposa a dit…: Roooh j'ai oublié l'essentiel. Je suis en panne de confiture de framboise, mais j'ai un pot de confiture de sureau fait maison par Beau Papa, tu crois que ça changerait beaucoup si je l'utilise à la place ?; 3 nov. 2009 16:31:00
joelle a.k.a auntie jo a dit…: _philo, oui, ils sont extra ces muesli!
_mariposa, of course, la confiture c'était pour le sucre, on sentait pas du tout la framboise ;); 3 nov. 2009 16:42:00
Muriel a dit…: Nous on les a depuis longtemps nananere ;O) En passant je note ta recette...; 3 nov. 2009 18:49:00
B. la fée frigo a dit…: Tu m'en mets une part de côté pour le goûter de demain ?; 3 nov. 2009 20:09:00
kellie a dit…: j'adore!; 4 nov. 2009 03:15:00
*Choco* a dit…: Avec un thé, ce doit être excellent!; 4 nov. 2009 07:43:00
mickymath a dit…: huuuuuuuuum! un délice! biises micky; 4 nov. 2009 09:04:00
joelle a.k.a auntie jo a dit…: _eh oui, of course! ;)
_barbara, oui, volontiers ;)
_kellie, tu l'as gouté, c'est vrai!
_choco, ce fut le cas ;)
_mickymath, c'est ça!; 4 nov. 2009 09:35:00
Dorian a dit…: Tu crois qu'on repasser une commande à mme K. parce que moi aussi j'ai beaucoup aimé mais j'en ai plus !!! tout mangé ,-) !; 4 nov. 2009 10:05:00
joelle a.k.a auntie jo a dit…: _dorian, pareil, j'en ai plus! pareil, tout mangé! ;-); 4 nov. 2009 10:22:00
féenoménale a dit…: même si c'est pas l'heure du thé, je m'accorderais bien une petite tranche bien généreuse .... le mélange de ces ingrédients ne fait aucun doute sur le résultat miam; 4 nov. 2009 18:49:00
audrey a dit…: j'aime beaucoup cette version ... je pense que je vais tester trèsvite !; 5 nov. 2009 06:58:00
joelle a.k.a auntie jo a dit…: _féenoménale, c'est toujours l'heure du thé ;)
_audrey, tu me diras ;); 5 nov. 2009 08:36:00