Mais avant de vous donner la recette, voilà un petit aperçu en image de notre journée "cuisine des bloggeuses". Il y avait bien sur les protagonistes,
Anne,
Audrey,
Cécile,
Mook,
Bergeou,
Mercotte,
Agnès &
Véro, mais aussi les copines qui sont passées faire un petit coucou,
Dumé,
Maylis,
Marie en Inde et
Marie,
Valérie &
Nathalie. Une journée très sympa comme à chaque fois. Je n'ai malheureusement pas pu rester jusqu'au bout de la journée, mais pour avoir le reste des images de la journée, je vous conseille de faire un petit tour sur les blogs des copines qui ont tout shooté!
Vous l'aurez remarqué, les stars de la journée ont été, encore une fois,
les macarons de
Mercotte! Il faut dire que à chaque fois, c'est pour moi un bonheur de l'écouter expliquer comment les faire
même si je n'y arrive pas encore, de la regarder faire avec autant de décontraction, de les photographier & de les manger
aussi et surtout!
;-)
Mais revenons à ma confiture d'orange & gingembre!
confiture d'oranges/gingembre au micro-onde - pour environ 2 pots de confiture
2 oranges + 1 pomme + le zeste d'une orange + un citron vert + sucre cristal (la moitié du poids des fruits) + 1 noix de gingembre
> prélever le zeste d'une orange à l’aide d’une râpe microplane (pour obtenir des zestes presque aussi fin qu'une poudre)
> peler les oranges et le citron à vif, coupez-les en tranches et mettez-les dans un saladier en pyrex avec le sucre et la pomme grossièrement râpée et le gingembre râpé, mélangez
> faiter cuire au micro-ondes, sans couvrir, à 900w pendant 6 mn, puis à environ 750W pendant 10 mn, en remuant de temps en temps (3 fois) - ajoutez les zestes 5 minutes avant la fin de la cuisson
> versez dans des pots à confiture stérilisés et retournez les pots (tête en bas) jusqu'à total refroidissement
…sur une belle tranche de pain
…au petit-déjeuner
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• pour lire les billets récapitulatifs de la journée de
Cécile,
Bergeou,
Agnès, cliquer sur les prénoms
> un grand merci à Nathalie, Fred, Pascale et toute l'équipe de
Conforexpo/passions créatives, pour nous avoir encore une fois invités à partager notre passion et un grand merci aux lectrices & visiteurs, qui ont participé à nos ateliers!
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